طريقة عمل الربيان ” الجمبري ” بالطريقة الصينية

طريقة عمل الربيان ” الجمبري ” بالطريقة الصينية طريقة عمل الجمبري بالطريقة التايلندية طريقة الربيان الصيني كانتون طريقة عمل الروبيان الصيني بالصور طريقة عمل الجمبري بالصوص الصيني روبيان صيني منال العالم ربيان صيني بالخضار روبيان صيني حامض حلو ربيان صيني عالم حواء

 

طريقة عمل الربيان ” الجمبري ” بالطريقة الصينية
تحضير الربيان بالطريقة الصينية
ربيان كانتون والأرزربيان بالطريقة الصيني مع الخضار
تحضير الربيان بالطريقة الصينيةربيان كانتون والأرز
المكونات
ربع كوب من الصويا صوص.

نصف كيلو ربيان بعد تنظيفه.
بهارات عبارة عن شطة وبابريكا وكاري وفلفل اسود.

ملعقة من العسل الأبيض.
قليل من الملح.
ملعقتين ذرة.

ملعقتين من عصير الليمون.
قليل من الفلفل الملون.

ملعقتين كبريتين من الكينوى المسلوقة.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة التحضير
1- يوضع زيت الزيتون في المقلاة بعد ذلك نضعها على النار حتى يغلي بعد ذلك نضع الربيان مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
2- بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الملون والبهارات مع التقليب المستمر بعد ذلك نضيف العسل والملح.
3- عقب ذلك بثواني يتم ازادة الليمون والصويا صوص للمكونات الماضية مع المواصلة في التقليب للخليط جيدا.
4- بعد ذلك نضيف الكينوي والذرة مع التقليب جيدا ونتركهم على النار نحو منتصف دقيقة بعد ذلك نرفعهم من على النار.
5- يتم تقديم هذة المكونات مع الأرز الأبيض أو المكرونة الأسباجتي كأطباق شهية وخفيفة.

ربيان بالطريقة الصيني مع الخضار
المكونات
نصف كيلو ربيان نظيف ومثلج.
بعض البهارات الخاصة بالربيان وقليل من الفلفل الأسود.

ملعقتين من زيت السمسم لإعطاء مذاق مميز.
ملعقتين من الخل.
شرائح مقطعة من البطاطس والثوم والطماطم والجزر والبصل.

قليل من الزنجبيل المبشور.

شرائح من الفلفل الملون.
بصلتين خضراء مقطعة.

ملعقتين صويا صوص.
ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
ملعقة من النشا.

قليل من الملح والسكر أيضا.
نصف كوب من الماء.

 

 

المطبخ الصيني يتميز بالأكلات اللذيذة والخفيفة لهذا تكون صحية، ومن أشهر الأكلات المحببة للكثير من الأفراد الربيان أو الجمبري ويتم إعداده في المطبخ الصيني بطرق عديدة ولذيذة كذلك.
طريقة التحضير
1- يتم وضع الربيان المثلج في المقلاة وحالته على النار بعد ذلك ازادة زيت السمسم مع تدقيق التقليب المستمر حتى يتبدل اللون قليلا.
2- عقب ذلك نقوم باضافة الخل والبهارات والفلفل الأسود ولكن بحذر بعد ذلك تقليب تلك المكونات جيدا.
3- بعد ذلك نضيف شرائح الخضروات التي جرى تجهيزها وأيضا الفلفل الألوان بعد ذلك نقوم بالتقليب على النار دقيقة متصلة لتذبل المكونات قليلا.
4- عقب ذلك نضيق الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر ونتركهم منتصف دقيقة بعد ذلك نقلبهم ليختلطوا تماما.
5- عقب ذلك يتم ازادة الصويا صوص والكاتشب والملح والماء والسكر ويتم تقليبهم جيدا بعد ذلك تغطية الاناء ونتركهم ربع ساعة حتى ينضج الخضار والربيان جيدا.
6- بعد ذلك نقوم بوضع النشا في منتصف كوب ماء وتقليبه جيدا بعد ذلك نضيفه للخليط مع التقليب المستمر وبعد دقائق نقوم بانزاله من على النار.
7- يتم منحه مع الأرز أو لوحده ساخنا في سرفيس التقديم مع تزيين السرفيس بورقات أي خضروات ورقية.
طرق تجهيز الربيان كثيرة جدا في الوصفات الصينية ولكن العامل الرسمي والمشترك منحه مع الأرز الأبيض أو الأز بالكاري وهذا حرصا على الشكل المميز للألوان المتنوعة وكذلك القيمة الغذائية التي تكتمل بحضور الأرز مع الربيان.