ماذا يحدث لو أكلت 3 بيضات كل يوم؟.. إجابة مثيرة
صحيفة المختصر – كان متخصصين التغذية سابقا يعتبرون البيض السبب الرسمي في صعود مستوى الكوليسترول في الدم.
ولكن الدراسات الأخيرة تلفت إلى أن تناول ثلاث بيضات بشكل يومي يحسن الصحة خلال مدة قصيرة.
إن جيد الإنسان يمتص الكالسيوم بشدة من من غير فيتامين D.
والبيض هو أحد المصادر الهامة المحتوي على هذا الفيتامين.
لذلك إذا كنتم لا ترغبون بمراجعة طبيب الأسنان عليكم بتناول البيض.
كما أن وجبة الإفطار المحتوية على البيض تمنح الإنسان طاقة تكفيه لفترة لا تقل عن 12 ساعة.
بسبب أن المواد الغذائية الموجودة في البيض والأحماض الأمينية تعاون وظائف الجسم المهمة.
لذلك يبقى البيض ضروريا لجميع شخص يمارس نمط حياة نشيط.
يعاني الكثيرون مع حلول الربيع من نقص الفيتامينات.
صحيح يمكن أن نشتري الفيتامينات من الصيدلية.
ولكن يمكن تعويض هذا النقص بتناول البيض الذي يحتوي على فرقة فيتامينات A، D، E، B3، B6، B12 والمعادن والعناصر الضرورية مثل اليود والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور.
يحتوي البيض كذلك على مركبين مهمين هما الليسيتين والكولين.
هذان المركبان يسرعان من محاولة ترحيل الدهون والكوليسترول من الجسم.
إضافة إلى أن البيض منخفض السعرات الحرارية.
كما أن صفار البيض ثري باللوتين وزياكسانتين اللذين يمنعان إعتام عدسة العين.
إضافة لهذا فإن فيتامين A ضروري جدا للعيون، لأنه من دونه يزداد إمكانية الإصابة بالعمى الليلي مبكرا.
يحتوي البيض على 6 غم من البروتين. أي أن تناول 3 بيضات يمكن أن يعوض عن قطعة اللحم.
البروتين كما هو معلوم هام جدا لنشاط الجسم: اختفاء الوزن، التحكم بضغط الدم وصحة العظام تتعلّق بالبروتين.
إن حمض الفوليك الموجود في البيض يرتب الدورة الدموية ويقوي الفؤاد والأوعية الدموية.
لذلك ينصح الدكاترة بتناول البيض.