صحيفة المختصر – السعودية – عقب 3 أوضاع اشتباه بتسمم غذائي، أقفلت الإدارة العامة لصحة البيئة في الطائف مطعمًا للشاورما في حي شهار لفترة 3 أيام احترازيًّا.
وتابعت الهيئة الرباعية أوضاع التسمم، حيث جَرى أخذ عينات من الغذاء، ومسحات من العمال وأماكن تجهيز الطعام، وعينات من المياه لتحليلها بكتيريولوجيًّا.
وضبطت مؤسسة الخدمات عددًا من الإنتهاكات الأخرى في نفس المطعم تختص بعدم الالتزام باشتراطات صحة البيئة، وسعت (شهادات صحية منتهية، منع تغطية حاويات النظافة، تواجد حشرات بِمواقِع التحضير، منع تشغيل مصائد الحشرات، أذى النقل والتخزين للشاورما، تناقل المواد الغذائية بآلية سيئة داخل المحل، تواجد أكل مطبوخ من اليوم السابق وتظهر عليه درجات الفساد، تسييح الدجاج بآلية خاطئة، منع تغطية فتحة الصرف الصحي، أذى الأواني المستعملة في الطبخ، تداوُل الحشرات).
4
