صحيفة المختصر الالكترونية – منحت أمانة الرياض 250 مطبخاً ترخيصا لممارسة الذبح والسلخ في موسم أضاحي عيد الأضحى المبارك، ولم يقتصر الأمر على امانة الرياض فحسب, فقد طالبت أمانة نجران المطابخ التي ترغب في تقديم خدمة ذبح الأضاحي خلال موسم الأضاحي بعيد الأضحى المبارك للعام الجاري 1437هـ، بمراجعة إدارة الرقابة الشاملة بمبنى الأمانة لاستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والبيئية.
ومن جهته قال مدير إدارة الرقابة الشاملة، المهندس هادي آل قريع أنه يشترط للسماح للمطابخ بممارسة الذبح خلال موسم الأضاحي أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول مع وجود طبيب بيطري مؤهل في المطبخ للكشف على الذبائح قبل وبعد أن يتم ذبحها واستيفاء كافة الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والحرص على النظافة بشكل دائم وتوفير العدد الكافي من الآليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة.
