صحيفة المختصر - السعودية - أقفلت أمانة الطائف ممثلةً في الإدارة العامة لصحة البيئة مطعماً للشاورما في حي شهار لفترة 3 أيام احترازياً، نتيجة بلاغ أولي صادر من مستشفى الملك فيصل في الطائف عن تواجد 3 أوضاع اشتباه بتسمم غذائي ناجم عن تناول مأكولات من المطعم . وقد وقفت الهيئة الرباعية لمراقبة أوضاع التسمم، والمكونة من مفوض (أمانة الطائف، مديرية الشئون الصحية، الطب الوقائي، شرطة السلامة) على المطعم، وجرى أخذ عينات من الغذاء، ومسحات من العمال وأماكن تجهيز الطعام، وعينات من المياه لتحليلها بكتيريولوجياً. وأوضحت مؤسسة الخدمات أنها رصدت عدداً من الإنتهاكات الأخرى في نفس المطعم تختص بعدم الالتزام باشتراطات صحة البيئة ، وسعت (شهادات صحية منتهية، منع تغطية حاويات النظافة، تواجد حشرات بِمواقِع التحضير، منع تشغيل مصائد الحشرات، أذى النقل والتخزين للشاورما ، تناقل المواد الغذائية بآلية سيئة داخل المحل، تواجد أكل مطبوخ من اليوم السابق وتظهر عليه درجات الفساد، تسييح الدجاج بآلية خاطئة، منع تغطية فتحة الصرف الصحي، أذى الأواني المستعملة في الطبخ، تداوُل الحشرات). وأكدت أمانة الطائف أنها طبقت لائحة الجزاءات البلدية إزاء الإنتهاكات التي تتعلق بعدم الالتزام بتطبيق المتطلبات الصحية، كما سوف يتم تطبيق المعاقبات القانونية الرادعة على المطعم عقب صدور نتائج الهيئة الرباعية حماية للمستهلك وحفاظاً على الصحة العامة.
