طريقة عمل الدقوس الكويتي كيفية عمل الدقوس الكويتي سهلة وبسيطة ويمكن للمبتدئات في الطهي تحضيرها بيسر في المنزل من غير الضرورة إلى شرائها مُعدّة من الخارج، كما يعد الدقوس من أشهر أنواع الصلصات في البلاد العربي عامة وفي دول الكويت خاصة، كما يكثر تقديم الدقوس الكويتي بالإضافة الى الأكلات الأساسية كالمشاوي والمجبوس والكبسة.

طريقة عمل الدقوس الكويتي الحار

يفضل الكثيرون تناول الدقوس الكويتي بالنكهة الحارة، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيره بالتفصيل:.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
4 ثمرات من الطماطم المفرومة ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ربع كوب من الخل الأبيض.
5 ملاعق كبار من الماء الفاتر.
ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقتين كبار من معجون الطماطم.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل المجبوس الكويتي الحار فيما يلي:.
إحضار الخلاط الكهربائي ومن بعد ذلك البدء في سكب حجم الطماطم والماء ومن بعد ذلك البدء في تشغيل جيدًا على أعلى سرعة حتى تتجانس وتختلط المكونات.
وضع مقلاة متعمقة وواسعة على النار ومن بعد ذلك البدء في سكب حجم مناسب من الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا بعد ذلك سكب حجم كلًا من (الثوم – صلصة الطماطم – الخل – الفلفل الأحمر)، ومن بعد ذلك تقلب المكونات جيدًا لفترة 5 دقائق حتى تمام النضج.
سكب خليط الطماطم على مزيج الثوم ومن بعد ذلك إضافة حجم الملح والفلفل الأسمر بعد ذلك يهجر حتى يتسبك المزيج جيدًا وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل الدقوس البارد

طريقة عمل صلصة الدقوس البارد سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقتًا طويلًا لتحضيرها وسوف يصبح لديكِ صلصة شهية المذاق لا تقاوم، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيرها:.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
كيلو من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
نصف معلقة بالغة من الملح.
كوب من الفلفل الأخضر الحار.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل الدقوس البارد فيما يلي:.
إحضار الخلاط الكهربائي ومن بعد ذلك البدء في سكب حجم (الطماطم – عصير الليمون – الفلفل الأخضر – الملح)، ومن بعد ذلك البدء في تشغيله على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات.
سكب حجم الكزبرة مع المواصلة في خلط المكونات، ومن بعد ذلك تُسكب صلصة الدقوس في الصحون وتصبح مُعدّة للتقديم.

طريقة عمل دقوس الصبار

دقوس الصبار من أزيد أنواع الصلصات شهرة في الكويت ويمكن أن تحضر بعدة نكهات، كما أن كيفية تحضيرها طفيفة وغير مكلفة، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيرها:.
3 قرون من الفلفل الأخضر الحار.
كوب من التمر الهندي.
ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

خطوات التحضير

تتمثل كيفية عمل دقوس الصبار فيما يلي:.
إحضار وعاء عميق ومن بعد ذلك البدء في سكب حجم التمر الهندي وإضافة حجم مناسب من الماء ويُترك لفترة 5 ساعات على الأقل.
تصفيته التمر الهندي جيدًا ويترك الماء فقط.
وضع قدر عميق على نار معتدلة ومن بعد ذلك البدء في سكب حجم مناسب من الزيت النباتي والثوم والكزبرة وتقليبهم حيدًا.
سكب حجم الفلفل الأحمر الحار والتمر الهندي ومن بعد ذلك يهجر المزيج على نار هادئة لفترة 15 دقيقة وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.
4 فصوص من الثوم المهروس.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على كيفية عمل الدقوس الكويتي بالنكهة الحارة أو الباردة حتى تتمكنين من منحها لضيوفك وأفراد أسرتك على مائدة الطعام.