أجرى فريق من العلماء بجامعة اوريغون الأمريكية دراسة حديثة بينت نتائجها ان خضار الكرنب (الملفوف) وخضروات الفصيلة الصليبية الأخرى لها خواص مضادة للسرطان.
الجدير بالذكر ان الأطباء كانوا سابقا ينصحون المرضى بتناول هذه الخضروات للوقاية من السرطان. ولكن نتائج الدراسة الأخيرة أكدت خواصها في شأن منع تطور الأورام السرطانية، طبقا لما ورد بموقع “روسيا اليوم”.
فكما هو معلوم، تحتوي جميع انواع الكرنب على المركب العضوي سولفارافان “Sulforaphane ” الذي حسب تأكيدات الخبراء يمكنه القضاء على خلايا سرطان الثدي… “المركبات الموجودة في الخضروات الصليبية يمكنها ان تبطئ نمو الخلايا السرطانية في الثدي وخاصة في المراحل المبكرة”.
واشتركت في هذه الدراسة 54 امرأة مصابة بسرطان الثدي، حيث درس العلماء تأثير المركب “Sulforaphane ” في نسيج اثدائهن، فاكتشفوا انه تم عمليا بفضل إضافة هذا المركب وقف نمو الخلايا السرطانية.
دراسة: الكرنب مضاد مثالي لتطور ورم السرطان.
